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一个人不知道吃什么时就来份韩式泡菜汤!

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“处于行动管制令的你们不妨试试忙里偷闲,躲在暖暖的被窝里追剧,再配上一锅热热冒烟的泡菜汤那就完美了!”作者:小师妹

图片取自网络

不知不觉马来西亚又到了年尾的雨季,距离2021年只剩不到60天了,今年你许的愿是否实现了,定的目标是否达成了呢?因疫情影响,处于行动管制令的你们不妨试试忙里偷闲,躲在暖暖的被窝里追剧,再配上一锅热热冒烟的泡菜汤那就完美了!

今天就来教大家都熟知的泡菜汤做法。

图片来自网络

材料准备: 韩式辣酱 (适量)
油,糖,盐,酱油(适量)
大葱(适量)
蒜米(切末)
洋葱(切片)
泡菜(最重要的食材)
肉类(个人喜好)
豆腐(切块)
鱼露(个人喜好)

步骤1:热锅下油,煎葱油,炒出葱香后加入肉类,可以选择五花肉,煸出油花。
步骤2:加入洋葱及泡菜炒至金黄。
步骤3:加入500ml淘米水(*淘米水会然汤水更浓厚,所以洗米的水记得存起来用)
步骤4:开始调味!
-1 勺韩式辣酱
-1勺蒜末
-1勺酱油
有鱼露的亲故可以加一勺,味道会提升一个水准!
韩国知名白钟元厨师老师说过: ‘咸淡没把握好就一边是一边调整,咸了就加水,淡了就鱼露或酱油。如果觉得汤不够红,就加辣椒粉。’
步骤6:放入豆腐,煮至汤滚就好。

图片转载自小红书

酸酸微辣的泡菜汤怎么吃也不会厌!简单配个白饭也超好吃的!

至于喜欢吃韩食又懒下厨的亲故们,特别推荐OppaSteamboat外卖是个非常棒的选择!他们家主打韩式部队锅,什么也不需要准备,只需等待食材熟悉后就可开动啦!
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图片来自OppaSteamboat
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